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うちのおつまみ


by otumami-note

麹納豆


麹納豆

麹納豆_f0191477_17225554.jpeg

納豆から手作り
(ヨーグルティアで培養)
の麹納豆

このままぱくぱく食べられるくらいの
甘口にしています

毎日食べているから
健康になった気分〜♪








# by otumami-note | 2024-03-13 17:30 | 豆、豆製品中心のメニュー

冷やし中華風 冷麦



冷やし中華風な
冷麦

冷やし中華風 冷麦_f0191477_09322426.jpeg



冷麦を茹でて
きゅうり、炒り卵をトッピング

たれは
麺つゆ(自家製の濃縮タイプ)大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
水 大さじ1
胡椒
ごま油 小さじ2
ラー油






# by otumami-note | 2023-08-07 09:31 | 麺類

おからコロッケ

お土産のあお豆おから、
たくさんあるので
せっせと使っています

まずは煮物
さっくり♪ 軽い♪ おからコロッケ_f0191477_07543774.jpeg
ツナを入れました


次はコロッケ
さっくり♪ 軽い♪ おからコロッケ_f0191477_07551178.jpeg


ひと口め、
一瞬、
なんのコロッケ?って思う〜

使ったおからが良質、お肉、玉ねぎで
とってもおいしくできました


あお豆おから300g
ひき肉200g
玉ねぎ(小)1こ
みりん大さじ2
醤油大さじ2弱
マヨネーズ大さじ3
こしよ

揚げ物用のころも、揚げ油










# by otumami-note | 2023-04-10 07:52 | 豆、豆製品中心のメニュー

ごぼうサラダ


ごぼうサラダ

ごぼうサラダ_f0191477_08155081.jpeg


大好きなごぼう料理
ごぼうサラダ♡


いろんな作り方で作っていますが
今回は〜


さっと茹でたごぼう、にんじんを
少しのお砂糖、お酢、うす口醤油で下味をつけつつ
煮ておいて〜
ごぼうサラダ_f0191477_08161283.jpeg


マヨネーズ、すりごま、お砂糖で和えました
ごぼうサラダ_f0191477_08162769.jpeg








# by otumami-note | 2023-03-27 08:15 | 野菜中心のメニュー

揚げごぼう


揚げごぼう_f0191477_08353207.jpeg


ごぼうを揚げて
甘辛なタレをまぶしたもの

ヤバいおいしさ^ - ^



こちらは違うバージョン

揚げごぼう_f0191477_08363098.jpeg


下味をつけたごぼうを
からっと揚げたもの
これまたヤバいおいしさ^_^




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# by otumami-note | 2023-03-16 08:35 | 野菜中心のメニュー