うちのおつまみ


by otumami-note

カリフラワーとゆで卵のサラダ

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カリフラワーとゆで卵のサラダ

大好きなカリフラワーが 今は安く買えるのがうれしくって
頻繁に買って 食べています
今回は たまごとあわせ パセリドレッシングで 食べました
ちょっと甘めに作ったドレッシングが カリフラワーに ゆで卵に しみて
美味しいです

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これは 半熟たまごバージョン(ちょっと前に作ったものです)
とろとろの黄身と ドレッシングがからんだ カリフラワーが
美味しいです~(#^.^#)

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         夜用に焼いたバゲット写真も♪(少量のライ麦入り)
          ・・・ねじれてます(^_^;) 

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         今回も クラムがしっとりみずみずしく焼けました







f0191477_21372615.jpg    ドレッシングはこんな配合で作ってます
     マスタード(マイユ)  5g
     塩           少々
     砂糖          3g
     ワインビネガー(マイユ)  10g
     サラダオイル     20g
     胡椒、パセリ     適宜
      (ちょっと甘めの仕上がりです)


   一枚目の写真のプレートは イッタラ TEEMA プレート です
   シンプルなデザインで 使いやすく 気に入っています
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by otumami-note | 2008-12-27 21:28 | 野菜中心のメニュー