うちのおつまみ


by otumami-note

ビーフシチュー

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ふだんお肉といえば 豚さん、鶏さんばかりで
牛肉料理は めったに登場しない我が家ですが(^_^;)
ひさしぶりに 和牛すね肉を買って ビーフシチューにしました

すね肉と野菜をじっくり煮込みました
余計なオイルを使わず、粉も使わず あっさり仕上げたつもり♪
とろみは 野菜でつけています

赤ワインは 料理に使うよりも 飲みたい!!(笑)我が家・・・だけど
シチューに 200mlだけ 使いました (#^.^#)
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by otumami-note | 2009-02-13 08:35 | 肉中心のメニュー