うちのおつまみ


by otumami-note

ひじきの煮物

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ひじきの煮物は 時々作ってます
冷蔵庫で 2~3日はもつので 助かります





こんな感じで作ってます

材料
乾燥ひじき一袋(36g)
にんじん 約1本、たけのこ少々、油揚げ 1枚・・・千切り
ごま油、出汁、さとう、醤油

野菜、戻したひじき、油揚げをごま油でさっと炒め、
出汁300ml、砂糖大匙2杯半くらいを入れて 数分煮る
醤油大匙2強を入れて さらに数分煮る
このまま冷まして 味を含ませる(途中で 返す)
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by otumami-note | 2009-06-08 13:46 | 野菜中心のメニュー