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うちのおつまみ


by otumami-note

ごぼうで (キンピラ、ごぼうサラダ、沢煮椀)

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昨日の夜のおつまみ、きんぴら♪  ごぼうと豚肉を ちょっと甘めに味付けしています



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ちょっと前に作ったごぼうサラダ

やや柔らかめに茹でたごぼうを 少量の酢、砂糖でさっと煎り煮して冷まし
胡麻、マヨネーズ、塩、胡椒で和えています



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夫の大好きな沢煮椀
たっぷりの千切り野菜(ごぼう、大根、にんじん)とお肉少々が入ってます^^

出汁を丁寧にひき、野菜、お肉はさっと下茹でしてから入れています
by otumami-note | 2009-06-28 09:10 | 野菜中心のメニュー