うちのおつまみ


by otumami-note

かぼちゃのフライ

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かぼちゃのフライ♪

かぼちゃに 衣をつけて揚げただけ~のフライです ^^
甘くてほっこり美味しいかぼちゃを使い、パン粉は 自家製酵母バゲットで♪
なので メインにもなるくらい 美味しいです (自画自賛 笑)


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中身は かぼちゃだけ ^^
かぼちゃは 甘くてほっこり^^  衣は ざっくり香ばしくって甘~い^^

母にもらったかぼちゃがたくさんあるので 揚げたり、蒸したり、焼いたり、煮たり・・・と
必死で(笑) 消費しています
夏は なす、きゅうり、トマト、ピーマン・・・と母の家庭菜園でとれたものが たくさんあり
冷蔵庫がパンパンになっています(^_^;)


ちょっと前に作ったものですが・・・
夏野菜消費のため よく作るラタトゥイユで 2品
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左は 冷たいラタトゥイユと 同じく冷やしたサーモン(クールブイヨンで茹でて)、
右は チキン&ラタトゥイユソースです
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by otumami-note | 2009-08-27 08:08 | 野菜中心のメニュー