うちのおつまみ


by otumami-note

秋鮭のにんにくオイル醤油ソテー

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秋鮭をにんにく風味で ^^


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たっぷりの野菜も添えました ^^





こんな感じで作っています

・秋鮭のにんにくオイル醤油ソテー

秋鮭を 少量のオイルで焼き、
さっと両面焼き色をつけたら フライパンの油をふき取る
鮭の脇に、にんにくスライス、オリーブオイルを入れて
鮭に火が通るまでじっくり焼きつつ にんにくにも火を通しつつ オイルに風味をつける
鮭に火が通ったら 醤油適宜を入れて さっとフライパンをゆすって出来あがり ^^


・野菜のスープ煮

大きく切ったキャベツ、にんじん、玉葱、ウインナー、水、コンソメを鍋に入れて
じっくり煮る(食べるとき、粒マスタードをたっぷり添えて)
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by otumami-note | 2009-09-23 10:45 | 魚中心のメニュー