うちのおつまみ


by otumami-note

えのき、大根、にんじんの炒め煮

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あり合わせ野菜の炒め煮です(^_^;)

大根、にんじんの千切りを ごま油で焼きつけるようなつもりで炒め、
えのきも入れて炒め、みりんを入れて 強火でアルコールを飛ばし、
醤油も入れて さっと煮からめました
トロッとしたえのき、甘い大根、にんじんが美味です

私はこのままで、夫は 一味唐辛子をたっぷりかけて食べます^^
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by otumami-note | 2009-10-30 09:50 | 野菜中心のメニュー