うちのおつまみ


by otumami-note

チキンと野菜の蒸し焼き

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チキンとかぼちゃ、じゃがいもの蒸し焼き

ソテーパンにオイルを多めに入れ、そこに
切ったかぼちゃ、じゃがいも、マリネしたチキンを入れて 弱火でじっくり蒸し焼きしました
かぼちゃやお芋が ほっくり甘く仕上がってとっても美味しい ^^

いつも多めに野菜を入れて蒸し焼きし、翌日のサラダの材料に回しています(^^ゞ
(蒸し焼き野菜のサラダは 甘くてほっこり、とっても美味しいのです)


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長く火を入れたあとは びっくりするほど水分が出ています ^^



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チキンは 塩胡椒したあと オイルを回しかけ、ローズマリーも散らして
数時間マリネしておいたものを使います 
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by otumami-note | 2010-05-09 08:36 | 野菜中心のメニュー