うちのおつまみ


by otumami-note

ピクルス

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ピクルス

酸味のきいたピクルスも大好きだけど 今回は マイルドなタイプに ^^
甘酸っぱい野菜(きゅうり、パプリカ、にんじん等)が美味しい~



漬け汁
  酢  300ml
  水  150ml
  砂糖 大匙5
  塩 小匙2強~3
  クローブ粒、月桂樹の葉、鷹の爪、粒白胡椒 適宜

※漬け汁をさっと煮立たせ、熱いうちに 野菜を漬け込みました
  3時間後くらいから 食べられます ^^
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by otumami-note | 2010-07-08 16:27 | 野菜中心のメニュー