うちのおつまみ


by otumami-note

豚ロースのトマト煮

f0191477_20504511.jpg




豚ロースのトマト煮


ソテーパンを熱々にしてから オイル少々を敷き 
筋切りをして軽く塩胡椒した豚ロース(厚切り)を入れてさっと両面を焼いたら
トマトソース(※)を入れて 蓋をし、軽く煮込みました



※トマトソース
  オイルでみじん切りのニンニクをじっくり炒め、トマト角切り(皮、種をとる)を入れ
  水分をとばすようなつもりで 軽く煮たもの
f0191477_795833.jpg

多めに作り、使いまわしします ^^
[PR]
by otumami-note | 2010-07-27 07:12 | 肉中心のメニュー