うちのおつまみ


by otumami-note

きゅうりで

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きゅうりの甘酸っぱい浅漬け


きゅうりは ざっくり切って 塩をしてしばらくおき、
しんなりしたら 水で洗って水気を切り、
千切り生姜、輪切り唐辛子、砂糖、酢、塩を混ぜ、
フライパンで熱くした胡麻油をジャッと回しかけました
(きゅうり4~5本、砂糖大匙3~4、酢大匙4、塩少々、ごま油大匙1~2)
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by otumami-note | 2010-08-13 09:07 | 野菜中心のメニュー