うちのおつまみ


by otumami-note

サラダ

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このところ気に入っているサラダです


材料
かぼちゃ、ルッコラ、レタス等の菜っ葉類、アーモンドスライス 適宜
(かぼちゃ、ルッコラ、ナッツは必需)
バルサミコ酢、フレンチドレッシング等

作り方
1、かぼちゃは 薄めに切って 
  オイル少々をひいたフライパンで焼いておく
2、菜っ葉類は 氷水にさらした後、水気を切る
3、アーモンドスライスは 軽く空焼きしておく
4、バルサミコ酢適宜(大匙2ほど)は 小鍋に入れ
  少し煮立たせ、軽くトロミをつける
5、器に野菜、ナッツを盛り、フレンチドレッシング、
  4のバルサミコを振る
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by otumami-note | 2010-09-14 10:22 | 野菜中心のメニュー