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うちのおつまみ


by otumami-note

ステーキのバルサミコソース添え

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ステーキにバルサミコソースを添えました

バルサミコソースを添えると ワインに合います~

ご飯にあわせるときは
バルサミコソースよりも 柚子胡椒、まははワサビのほうが合うかも




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牛もも肉に塩胡椒し、さっと焼いて ソースをあしらいます

ソースは
小鍋に バルサミコ酢を入れて 軽く煮詰め、
醤油を少し混ぜたものです
お肉の量にもよりますが 添えるソースは少量でいいので
バルサミコ酢は 大匙2~3ほど、醤油は ほんの少量で Okです


添えた野菜は 蒸し焼き野菜 (⇒こんな感じのもの)で、多めに作り
おかわりします 笑
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by otumami-note | 2010-10-13 10:11 | 肉中心のメニュー