うちのおつまみ


by otumami-note

レバーのバルサミコ風味

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レバーのバルサミコ風味


新鮮なレバーを買って
丁寧に 筋、脂、血などをとり、しっかり水にさらし、
オイルでこんがり焼いて
バルサミコ、醤油を入れて軽く煮詰めてからめ
仕上げは 黒胡椒をガリガリっとたっぷり~

まずは バルサミコ香る出来立てを食べ、
次は サラダのトッピングにして食べました
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by otumami-note | 2010-11-26 20:18 | 肉中心のメニュー