うちのおつまみ


by otumami-note

鮭の味噌バター風味ホイル焼き 

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ホイル焼きは 簡単&洗い物がない うれしい料理 ^^
(写真は 焼く前のものです)

これは 鮭&きのこ&玉葱の組み合わせ

ホイルに 玉葱を散らし、上に鮭をのせ、
さらにその上に 玉葱、きのこをのせ、
味噌ソースをかけ、バターのかけら、黒胡椒をのせて ホイルで包み
オーブン200度で18分焼きました
(味噌ソース:味噌、みりん、酒)


当たり前ながら
鮭は下ごしらえをしたものを使ってます
(下ごしらえ:生鮭に塩をして20分おき、出た水気をふきとる)
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by otumami-note | 2011-01-18 13:07 | 魚中心のメニュー