うちのおつまみ


by otumami-note

ブロッコリー、かぶ、えび、トマトの炒め物

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友達の家でご馳走になったお料理が美味しかったので
家で 真似して作ってみました


オイルで かぶ、固ゆでブロッコリーの順にじっくり焼くようなつもりで炒め、
それらを脇によせ、空いたところで海老を炒め、
最後に ミニトマトを入れてざっくり混ぜつつ火を通し、
塩、胡椒、薄口醤油で味付け~

いろいろな味のしみたブロッコリーがすごく美味しくって 取り合いに ・・笑



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これは ブロッコリーをオイルで焦げ目がつくよう焼いたもの
(フライパンで蒸し焼きし、塩胡椒したもの)
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by otumami-note | 2011-01-18 13:19 | 野菜中心のメニュー