うちのおつまみ


by otumami-note

白菜の蒸し煮

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白菜の蒸し煮


このところあれこれ忙しかったため(言い訳です)
夜ご飯は簡単なものばかり・・

お鍋を3日続けたり・・・笑
焼くだけだったり・・・ 煮ただけだったり・・・

この日は 白菜と太白ごま油、少量の油揚げをお鍋に入れて 蒸し煮しただけ~

白菜等を入れたあと、
うっかり 1時間ほど(?)放置しちゃたので 慌てましたが
食べてみたら 白菜が甘くて柔らかくて とっても美味しい~
少しの薄口醤油のみで味付けしました


ささっと煮て作る白菜の煮浸しも美味しいけど
こんなふうに とろとろに煮た白菜もすっごく美味しい~
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by otumami-note | 2011-02-03 07:52