うちのおつまみ


by otumami-note

レバーペースト

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このときのバゲットに添えたレバーペーストです

近くのスーパーで新しいレバーを買って帰り
すぐに丁寧に下ごしらえして 作ったペーストは
濃厚で、臭みはまったくなく、すっごくおいしく出来た~(と思う)

前に作ったときは 冷蔵庫に入れておいたら あっという間に
味が落ち、食べる気をなくしましたが
今回は それもなく 数日おいしく食べられました ^^

(材料:レバー、玉葱、コニャック、バター、生クリームなど)
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by otumami-note | 2011-02-10 08:51 | 肉中心のメニュー