うちのおつまみ


by otumami-note

たけのことトマトのハーブパン粉焼き

たけのことトマトのハーブパン粉焼き

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たけのこ、トマトにハーブパン粉をのっけ、オイルをかけて
オーブンでこんがり焼いています(ガスオーブン200度10分ほど)



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パン粉をのせる前はこんな感じ
(トマト、オイルで焼いて塩胡椒したたけのこを並べています)


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たけのこはもちろんのこと、温かくて甘酸っぱいミニトマトがおいしい~^^



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ハーブパン粉は多めに作り、冷凍保存~
(生パン粉、ハーブ、にんにくみじん切り、パルミジャーノ、オイル)


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パルミジャーノは 過去 カビを出しちゃった経験があるため  ^_^;
パッケージごと 冷凍保存用ビニールに入れて冷凍庫に保存しています

使うときは 凍ったまま、ナイフで削ったり、おろしたりしています
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by otumami-note | 2011-04-27 15:19 | 野菜中心のメニュー