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うちのおつまみ


by otumami-note

豆腐と豚のピリ辛みそ炒め

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麻婆豆腐みたいですが
豆腐と豚のピリ辛みそ炒めです

みじん切りの葱、にんにく、生姜をさっと炒め、
細かく切った豚を入れてさらに炒めたら、角切り豆腐(水切りしておく)も入れる
豆板醤を入れてさっと炒めたら、
八丁味噌、さとう、酒を練り合せたものを入れ手味付け

あまり水気が出ないよう、ささっと炒めて 食べます ^^
by otumami-note | 2011-08-10 15:52 | 豆、豆製品中心のメニュー