うちのおつまみ


by otumami-note

人参とくるみのクミン風味サラダ

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人参とくるみのサラダ


温めた鍋にオリーブオイル、人参(輪切り)を入れ
さっと炒め、
ワインビネガー、水、はちみつ、クミン少々を入れ
蓋をして 人参に火が通るまで(好みの固さになるまで)蒸し煮し、
お皿に盛り、
きざんだ胡桃、オリーブオイルをかけて食べます

塩は無くても 美味しいと私は思いますが
好みで 塩、胡椒をふります


写真は やさしい量を盛ってますが
私は この3倍ほど いつも食べます (^^ゞ
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by otumami-note | 2012-03-14 15:32 | 野菜中心のメニュー