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うちのおつまみ


by otumami-note

フォアグラ 照り焼きソース リゾット添え

フォアグラ 照り焼きソース リゾット添え

noa*ちゃん宅でご馳走になって以来、
ぐっと身近になったフォアグラです

そのときいただいたものを思い出しつつ 作りました


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フォアグラは 夫の好きな照り焼き味に・・
 (夫は バルサミコ酢があまり得意じゃない)

リゾットは 玉ねぎ、きのこ入り、
バター多め、ミルクも入れて カロリー多め 笑

リゾットは ちょうどいい固さに、
フォアグラの焼き加減も ナイスで (自画自賛です 笑)
甘めの照り焼きソースも おいしくって
とっても 満足な夜ご飯でした 



その日は おつまみもいろいろ作りました
こんな感じ
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上品に ちょっとずつ盛ってみたけれど
おかわりあり (^^ゞ

左から
たけのこ入り肉団子
砂肝 黒酢風味
鮭のマリネ
たけのこのオイル焼き
ミニトマトのはちみつマリネ

他にも サラダ、スープも 
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by otumami-note | 2012-03-30 16:43 | 肉中心のメニュー