うちのおつまみ


by otumami-note

あっさりドライカレー

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あっさりドライカレー


鶏むねのミンチを使って あっさり仕上げました

   ・・ 辛いのが苦手な私(笑)好みの、子供向けで甘口の味付けです ^_^;



材料
 鶏ミンチ  150g
 にんじん  20g (みじん切り)
 玉葱     50g (みじん切り)
 ピーマン   1こ (みじん切り)
 にんにく   少々 (みじん切り)

 調味料  ナンプラー 少々
        カレー粉 小さじ 1~
        ケチャップ  大さじ 2くらい
        ウスターソース、塩、胡椒  少々

作り方
 1、フライパンに オイル、にんにくをいれ
   火にかける
 2、いい香りがしてきたら 鶏ミンチも入れ ぱらぱらにほぐしつつ
   炒める
 3、野菜類も入れて 炒め、
   ナンプラー、カレー粉を入れ、中火で 1~2分ほど 火を通す
 4、ほかの調味料も入れ、さっと炒める



お弁当に ・・
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by otumami-note | 2012-10-26 08:33 | 肉中心のメニュー