うちのおつまみ


by otumami-note

揚げなすのバルサミコマリネ



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大きく切った茄子を素揚げし
バルサミコ入りのタレに漬けました ^^

タレは
バルサミコ酢を水で薄め
醤油とお砂糖で甘口に味付けし、にんにくと糸唐辛子を入れて作りました


・・タレ 【バルサミコ酢、水、砂糖、醤油、糸とうがらし、にんにく】







今は たまたま 近くのスーパーで買ったこのお手頃価格の  バルサミコ を使ってますが
一度 高価なバルサミコを使ってみたいと思いつつ はや 数年 笑

まだ 一度も 高価なものを試したことがないけど
どんな感じなんだろう・・

試してみたい、味見してみたいと思いつつも
おそらく 次回も またその次も お手頃価格に手を出すと思う ^^; 




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by otumami-note | 2013-05-10 17:16