うちのおつまみ


by otumami-note

チリビーンズ




チリビーンズ

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お肉少なめ、
野菜たっぷりのマイルドあっさりタイプ


茹でたうずら豆  適宜
豚ミンチ    130gほど
たまねぎ    1こ
にんじん    1本
セロリ      半分
にんにく     ひとかけ
トマト水煮缶  1缶
塩、胡椒
チリパウダー


にんにく、オイルを鍋に入れ
弱火でじっくり火を通したところに
豚を入れて炒め、
たまねぎ、にんじん、セロリ(あらみじん切り)も入れて
さらにじっくり炒め、
トマト水煮缶、うずら豆、チリパウダー、塩少々を入れて
煮込み
最後に味見して 塩、胡椒で味を整える





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by otumami-note | 2013-06-21 11:50 | 豆、豆製品中心のメニュー