うちのおつまみ


by otumami-note

茄子、パプリカの揚げ漬け



茄子、パプリカ、かぼちゃの揚げ漬け

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出汁、お酢、醤油、みりん、砂糖、唐辛子で
漬け汁を作っておき
素揚げした茄子、パプリカ、かぼちゃを入れて
冷蔵庫で4,5時間~
冷たくなったところを 食べました ^^


焼き茄子、揚げ茄子、煮た茄子・・
茄子って しみじみおいしい野菜だなぁと思う





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by otumami-note | 2013-07-01 12:11 | 野菜中心のメニュー