うちのおつまみ


by otumami-note

肉味噌


肉味噌


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八丁味噌で肉味噌 



これは ご飯につけて食べるために作りましたが
だいこんやこんにゃくにも 合わせました ^^

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写真は 食べ残した大根、こんにゃくです ^^;

大根、こんにゃくは おのおの下茹でし、
出汁で煮てあります


あとは
ご飯に合わせました


肉味噌

  豚の赤身のミンチ  280g
  酒、みりん  各 大さじ4
  八丁味噌   60g
  さとう     大さじ 2
  生姜 みじん切り 適宜

ミンチ、酒、みりん、生姜を鍋に入れて
豚に火が通るまで煮たあと
味噌も入れ 煮溶かす


→ ご飯は たとえば こんな感じで
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   ここに コチュジャンも たっぷり(笑)入れます




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by otumami-note | 2013-09-09 13:19 | 作りおき