うちのおつまみ


by otumami-note

鯖の南蛮漬け




ずいぶん前に作ったものですが・・

鯖の南蛮漬け

     ・・ このとき のものです


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夏は お酢を使った料理がおいしいですね ^^


  鯖、玉葱、にんじん、ピーマン
  漬け汁
    出汁    200ml
    酢      65ml
    薄口醤油  大さじ 1.5
    砂糖     15g
    塩、胡椒、唐辛子   適宜
  揚げ油





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by otumami-note | 2014-08-11 11:44 | 魚中心のメニュー