うちのおつまみ


by otumami-note

ひじきキヌアきのこ豆腐のサラダ




ひじき・キヌア・きのこ・豆腐のサラダ


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好きなものをいろいろ入れちゃた・・感じのサラダです ^^;

きのこは 炒め下味を付けたあと
他のものと合わせました



材料

   ひじき、キヌア、木綿豆腐、オクラ、シメジ、エリンギ、たまねぎ
   バルサミコ、醤油、砂糖、胡椒、オイル

作り方

1,ひじき、キヌア、オクラ、豆腐は それぞれ茹で水気を切る

2,シメジ、エリンギ、たまねぎは切って さっと炒め、バルサミコ、塩少々を入れ
   水気がなくなるまで強火で炒める(下味程度の味付)

3,バルサミコ、醤油、砂糖、オイル、胡椒を混ぜ
  1,2を和える
     (バルサミコ、砂糖 各5g、醤油12g、オイル6g、胡椒 少々) 







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by otumami-note | 2015-10-02 08:52 | 野菜中心のメニュー