うちのおつまみ


by otumami-note

コロッケ





まんまるコロッケ


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たまねぎ→鶏の順に炒め
みりん、醤油で甘辛く味付けしたものを
蒸して潰したお芋に混ぜて丸め、
衣をつけて揚げました

ふつうのコロッケですが
衣に 自家製酵母のベーグルをフープロにかけたものを使いました

ほんのり甘みがあって香ばしい衣と
ふわっとしたお芋のタネが美味しいです





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by otumami-note | 2015-11-08 08:39 | 野菜中心のメニュー