うちのおつまみ


by otumami-note

にんにく生姜味噌




にんにく、生姜を味噌味に


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にんにく、生姜を細かく切って
さっと茹で、
調味したお味噌で和えたものです
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お味噌は
八丁味噌、お酒、みりんなどを入れて火にかけ練ったもので
炒めもの等に使うため 常備しています
甘さ控えめな甜麺醤風・・ な感じかな



ピリッとした辛味があり 箸休め、おつまみに・・
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by otumami-note | 2016-02-16 10:43 | 作りおき