うちのおつまみ


by otumami-note

めかじきのソテーパプリカ添え

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美味しそうな「天然国産生めかじき」が売っていたので
買ってきて さっと焼きました

添えたのは パプリカ、玉葱をいためて
少量のワインビネガー、ケイパーで やや酸味を利かせたものです
こんな甘酸っぱい味付けのものが 大好きだったりします(#^.^#)

もちろん めかじきも ふわっと柔らかくて臭みが無く
脂ものっていて すごく美味しいものでした
(暗い写真で美味しそうに見えないけど・・・汗)
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by otumami-note | 2008-11-11 09:40 | 魚中心のメニュー