うちのおつまみ


by otumami-note

大根ナマス

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大根とにんじんのナマス

作るときはいつも ボウルいっぱい作って
食事時はもちろんのこと、おやつに食べたりもします

母のナマスは 
さっと火を通した ちょっと柔らかめで 酸味をやわらげたナマスでしたが
私は 火を通さない シャキシャキ食感のナマスです

余裕、材料があるときは
れんこん、ごぼう、油揚げも入れます
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by otumami-note | 2008-12-04 07:00 | 野菜中心のメニュー