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うちのおつまみ


by otumami-note

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マグロのサラダ





マグロでサラダ 2種


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ガーリックオイルでさっと表面だけ焼いたマグロ
生野菜を盛り合わせ
ドレッシングをかけました

    ドレッシング : コチュジャン、酢、オイルなど




これは サクのまぐろの表面をさっと焼き
切って 野菜(茗荷、青じそ入り)と盛り合わせ
ポン酢オイルで・・
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生の魚は 苦手だけど
食べる努力をしています  笑




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by otumami-note | 2016-05-29 07:23 | 肉中心のメニュー



たまご、ミニトマトのチリ


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ミニトマト入りの ふわふわたまごに
チリソースをかけました

チリソースの甘みに もち米で作った濃い甘酒(甘麹)を使ってみたら
いい感じ~

とってもおいしく出来ました^^



海老やイカのチリも美味しいけど
たまごのチリも美味しいです




チリソースは あらかじめ作っておきました
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材料は にんにく、生姜、玉ねぎ、ケチャップ、薄口醤油、甘酒など







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by otumami-note | 2016-05-17 07:12 | たまご中心のメニュー