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うちのおつまみ


by otumami-note

タグ:ルクエ レシピ ( 8 ) タグの人気記事





鶏、たまねぎ、パスタのあっさりグラタン

    ・・ ルクエの新商品 スチーム&ローストだけで作った
       簡単あっさりグラタンです


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じっくり蒸し焼きした玉葱が 甘くておいしい~
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材料

  パスタ(早茹でタイプ)     35g
  牛乳                135ml
  鶏むね肉             100g
  玉ねぎ               250g(大1こ)
  バター               ひとかけ
  ピザ用チーズ          70g
  塩、胡椒、コンソメ顆粒タイプ、カレー粉


作り方

1,容器の内側に 薄くオイルを塗っておく
  玉ねぎは 薄切りに、
  鶏は そぎ切りにし、塩、胡椒、カレー粉少々をふる

2,1の容器に
  パスタ、牛乳を入れ
  塩、胡椒、コンソメ、バターを入れる(混ぜなくて可)

3,2の上に 玉ねぎをのせ、さらに 鶏ものせる

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4,蓋をし、オーブンに入れて 180度で25分 加熱する

5,蓋をとり、ざっと混ぜてから
  チーズを散らす
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6,今度は 蓋をしないで オーブンに入れ チーズが溶けてこんがりするまで
  200度で7分ほど加熱する

出来上がり
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あれば パセリ、お好みのハーブ等をふる



パスタは 下茹で無し、
容器1つで作るので 洗い物も少なく 簡単です ^^


ルクエの新商品 スチーム&ロースト の1回目使用は こちら  →  





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by otumami-note | 2014-09-14 13:59 | グラタン



かぼちゃとミンチのチーズ焼き


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ルクエの新商品 スチーム&ローストをいただいたので
さっそく使ってみました

スチーム&ローストを使い
オーブンでじっくり蒸し焼きして 野菜の甘味を引き出したあと
蓋をとり
こんがり焼き上げました



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スチーム&ロースト
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トレイは 
フランスのエミール・アンリ社のセラミックを使用しているとのことで
しっかりしていて
汚れもつきにくいように思いました




材料

   かぼちゃ        280g
   玉葱(みじん切り)  100g
   合い挽きミンチ    150g
   ピザ用チーズ     70g
   ケチャップ        35g
   クレイジーソルト(まはた塩) 、塩、胡椒
   オリーブオイル    大さじ1


作り方

1,ボウルに 
  合い挽きミンチ、ケチャップ、クレイジーソルト、胡椒を混ぜ
  お肉に下味をつけてから
  玉葱も混ぜる

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2,かぼちゃは 6~7mm厚さに切り、
  ほんの少しだけ 塩、胡椒をふる

3,スチーム&ローストのトレイに
  オイルを塗り
  1と2を 斜めにずらしつつ 交互に入れる
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4,オリーブオイル(大さじ1)を回しかけ
   蓋をして オーブンに入れて 焼く (170度  35分)

5,チーズを散らす
    (かぼちゃが やわらかくなっていることを確認後 チーズを散らす)
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6,今度は 蓋をしないで オーブンに入れ
  チーズか溶けて 焦げ目が付くまで焼く (220度 5分ほど)
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※ 甘くておいしいかぼちゃを使うこと、
   お肉にしっかりと下味をつけること、
   かぼちゃが柔らかくなるまでじっくり蒸焼きすることが 
   ポイントです






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by otumami-note | 2014-08-27 18:02 | 野菜中心のメニュー

キャベツの卵とじ



キャベツの卵とじ


フライパンを使わず
ルクエ オムレット を使い レンジで簡単に  ^^


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サンドの具に・・
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朝ごはんに・・
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お弁当にも・・
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材料

  キャベツ(千切り)    100g
  ベーコン          2枚
  たまご           1こ
  クレイジーソルト(または塩)、胡椒


作り方

1,ルクエ オムレットに キャベツを入れ
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  蓋をし、レンジ加熱する(600w 1分)


2,蓋を開け、食べやすい大きさに切ったベーコン、たまご
  クレイジーソルト、胡椒を入れ 混ぜ
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  再度 蓋をし、レンジ(600w)で 1分加熱したら
  容器ごとひっくり返し、さらに 30秒加熱する


出来上がり
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   朝ごはんに・・
   サンドの具に・・
   お弁当に・・

最後の加熱時間を加減し
卵を半熟に仕上げてもおいしいです



オムレット

    ルクエオンライン  →  ★★

    楽天  →  ★★

    amazon  →  ★★



基本的な使い方は

   たまご等の材料を オムレットに入れフタをし
   600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱して
   オムレツ、卵焼きを作ります ^^





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by otumami-note | 2014-08-20 07:14 | 野菜中心のメニュー

常備菜入りの玉子焼き



常備菜入りの玉子焼き


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冷蔵庫にある常備菜を入れた玉子焼きです

ルクエ オムレット を使い レンジで簡単に作りました


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今回入れたのは 切り干し大根の煮物
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多めに作る常備菜を違う味で食べたい時とか
食べ飽きた時などは 玉子焼きにして おいしく食べます

今回は 切り干し大根ですが
ひじきの煮物、おからの煮物、
すき焼きの残りなどを入れてもおいしいです


レシピ

材料

切り干し大根の煮物  適宜
ねぎ(斜め切り)     適宜
たまご           2こ


作り方

オムレットに 材料をすべて入れて混ぜる
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蓋をし、レンジに入れ 600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱したら
出来上がり~
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食べやすい大きさに切る
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オムレット

    ルクエオンライン  →  ★★

    楽天  →  ★★

    amazon  →  ★★



基本的な使い方は

   たまご等の材料を オムレットに入れフタをし
   600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱して
   オムレツ、卵焼きを作ります ^^




 

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by otumami-note | 2014-06-18 20:18 | たまご中心のメニュー


野菜とチーズ入りオムレツ

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ルクエ オムレット を使って簡単ヘルシーに  ^^



材料  2人分

   たまねぎ  3分の1 こ 
   ベーコン  1枚
   ピーマン  半分
   たまご    2こ
   チーズ    適宜(お好みで)
   塩、胡椒

   ※ チーズは 印 さけるチーズ・プレーン を1本使いました


作り方

1,たまねぎ、ピーマンは 千切りに
  ベーコンは 短冊に、チーズは 食べやすい大きさに切る


2,オムレットに 玉葱、ベーコンを入れる
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3,オムレットの蓋をし、レンジに入れ 1分30秒(600w)加熱する


4,3へ ピーマン、チーズ、たまご、塩、胡椒も入れて 混ぜる
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5,蓋をし、レンジに入れ 600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱する


6,出来たオムレツを取り出し、食べやすく切る
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このまま食べても、サンドの具にも~




オムレット

    ルクエオンライン  →  ★★

    楽天  →  ★★

    amazon  →  ★★



基本的な使い方は

   たまご等の材料を オムレットに入れ
   オムレットのフタをし
   600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱して
   オムレツ、卵焼きを作ります ^^
 
   オイルが不要なうえ 簡単なので おすすめです ^^



 

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by otumami-note | 2014-06-13 10:37 | たまご中心のメニュー
 

たっぷり野菜と玄米のサラダ

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たっぷり野菜ともっちり玄米がおいしいサラダです ^^





ルクエの 【玄米・雑穀クッカー】 で簡単に炊いた玄米ごはんを使いました 


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材料 (2~3人分)
  
  炊いた玄米    100g
  キャベツ      120g
  にんじん       40g
  かぼちゃ       50g
  鶏の醤油麹焼き  適宜 (なくても可)
    ・・鶏照り焼き、ハムなどでも
  調味料  砂糖 3g
         醤油、お酢   各 10g
         ごま油     5g
         ラー油     少々(お好みで)
         塩、胡椒   適宜


 ※ ルクエの「玄米・雑穀クッカー」で玄米ご飯を炊き 100gを使う (炊き方は 下に)

 ※ 鶏の醤油麹焼きレシピ → ★★


作り方

1,野菜は 小さめの角切りにし、塩を入れたお湯で さっと茹でる
   (にんじん → かぼちゃ → キャベツの順に入れて 茹でるとよい)

2,鶏は 角切りにする

3,ボウルに調味料を入れて合わせたところに、1,2,玄米をいれて和える

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玄米の炊き方:玄米1合を洗ってざるにあげたあと
         玄米・雑穀クッカーにいれ、お湯500mlも入れて蓋をして そのまま10分おき
         電子レンジにいれ、600w で23分加熱し 10分蒸らしで出来上がり
         (取説通りの炊き方です)
         このうち 100gをとりわけ サラダに使いました
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ルクエ 玄米・雑穀クッカー/雑穀美人


   ルクエオンライン  →   ★★
   楽天  →  ★★
   amazon  →  ★★




こちらの玄米サラダもおすすめ → ★★





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by otumami-note | 2014-05-11 17:13

天津飯風あんかけごはん




天津飯風あんかけごはん


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ルクエ オムレット を使って簡単ヘルシーに  ^^




材料 2人分

  たまご   2こ
  たまねぎ 4分の1こ
  にんじん 少々
  ピーマン 半こ
  蟹 (缶)  適宜
  醤油、砂糖、酒、塩、ごま油、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉
  ごはん  2人分

作り方

1,たまねぎ、にんじん、ピーマンは 千切りにし、
  ルクエオムレットに入れ、醤油、ごま油少々をふる
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2,蓋をし、レンジ加熱する (600w 2分)

3,蓋を開け、蟹、たまごを入れる
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4,混ぜる(蟹は ざっくりほぐす程度に) 
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5,蓋をし レンジで加熱し
  (600w 2分 加熱したら 容器ごとひっくりかえし 再度 30秒加熱)
  まな板に出し、斜めにそぎ切りする
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6、あんを作る
     鍋に 水200ml、鶏ガラスープのもと小さじ1,砂糖小さじ2,酒小さじ1、
     醤油大さじ1弱、塩を沸かし
     水とき片栗粉でとろみをつけ、香り付けのごま油少々をたらす

7,ごはんの上に 5をのせ、6のあんをかける (あれば ネギを散らす)
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オムレット

    ルクエオンライン  →  ★★

    楽天  →  ★★

    amazon  →  ★★



基本的な使い方は

   たまご等の材料を オムレットに入れ
   オムレットのフタをし
   600Wで2分加熱し、裏返して30秒加熱して
   オムレツ、卵焼きを作ります ^^



 

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by otumami-note | 2014-05-04 21:34 | ごはんもの

カラフル玄米サラダ




カラフル玄米サラダ

  ・・ バルサミコを使った甘酸っぱいサラダです ^^


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ルクエの 【玄米・雑穀クッカー】 で簡単に炊いた玄米ごはんを使ってます ^^


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材料 (2~3人分)
 
 炊いた玄米   100g (※)
 にんじん     25g
 かぼちゃ     50g
 たまねぎ     50g
 ブロッコリー   50g

 調味料  バルサミコ酢  10g
        さとう       3g
        醤油       7g
        オイル      7g (太白ごま油等 癖のないもの)
        塩、胡椒         

 ※ ルクエの「玄米・雑穀クッカー」で玄米ご飯を炊き 100gを使う (炊き方は 下に)



作り方

1,にんじん、かぼちゃ、たまねぎは 8mm角に
  ブロッコリーも小さめに切る

2,鍋に お湯を沸かして 塩少々を入れ
  はじめに にんじんを入れて茹で始め
  3分後に かぼちゃ、
  さらに 3分後に たまねぎ、ブロッコリーも入れて 1分茹でたら
  ざるに上げる
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3,ボウルに 調味料を入れて混ぜたら
  玄米を入れて和える
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4,2の茹でた野菜も入れて和えたら出来上がり
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甘酸っぱい味のいろいろ野菜、もっちり玄米が
すっごくおいしいです ^^




玄米の炊き方:玄米1合を洗ってざるにあげたあと
         玄米・雑穀クッカーにいれ、お湯500mlも入れて蓋をして そのまま10分おき
         電子レンジにいれ、600w で23分加熱し 10分蒸らしで出来上がり
         (取説通りの炊き方です)
         このうち 100gをとりわけ サラダに使いました
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ルクエ 玄米・雑穀クッカー/雑穀美人


   ルクエオンライン  →   ★★
   楽天  →  ★★
   amazon  →  ★★






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by otumami-note | 2014-02-21 13:40 | 野菜中心のメニュー