おつまみノート

牛と野菜のトマトシチュー

牛と野菜のトマトシチュー




牛肉は　薄切りを丸めて
使いました

長く煮こまなくても　やわらかいです＾＾



牛薄切り　
　　（丸めて塩胡椒、粉を振ってこんがり焼いた後　煮込む）
たまねぎ、にんじん、お芋
トマト缶





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おからコロッケ

おからコロッケ






さとの雪　おからパウダー（←★）使用です＾＾



材料

おからパウダー　１５ｇ　
たまご　　　　　　１こ
マヨネーズ　　　５ｇ
塩、胡椒
キャベツ　　　　８５ｇ
衣（薄力粉、卵、パン粉）
揚げ油

作り方

１、キャベツは　あらく刻む

２、おからパウダーをボウルに入れ
　　たまご、マヨネーズ、塩胡椒、１のキャベツの順に混ぜる


３、５等分し
　　手でぎゅっと丸める


４、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて
　　からっと揚げる
　　



テレビの影響で
今、おからパウダーが売り切れみたいですね…

Amazonで探したら・・・　　

　　ビックリ価格になってる(@_@)　⇒　⚡⚡さとの雪おからパウダー





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茄子と豚肉の出汁ポン酢漬け

茄子と豚肉の出汁ポン酢漬け

やわらかなお茄子がおいしいです



茄子　　　　　３本

豚薄切り　　　１５０ｇ

ねぎ　　　　　適宜

★唐辛子輪切　適宜

★ポン酢　　　大匙５

★出汁　　　　大匙２（水でも可）

①★を合わせておく

②茄子は半割、皮目に切り込みを数本入れ

　多めの油で揚げ焼き（または素揚げ）する

③豚は茹でる

④①に　②③を漬ける

　食べるとき、葱を添える

※漬けたてもおいしいし、

　冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい

　





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黒豆コロッケ

黒豆コロッケ








茹でた黒豆、玉ねぎ、たまご、豚ミンチ少々、片栗粉で
コロッケを作りました

ほぼお豆のコロッケ、
ほくほくしてて　豆マメしくておいしい～～






お豆のコロッケ　大好き(*^。^*)







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チャプチェ

チャプチェ






甘辛味のチャプチェ
大好きだけど
なんとなく億劫でなかなか作れないものの一つです(^^ゞ





今回は
韓国料理用春雨 に
牛肉、しいたけ、パプリカ、ほうれん草、たまねぎを
合わせました

ユウキ 韓国料理用春雨(100g)

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