たまねぎドレッシング
2010年 02月 14日
たまねぎドレッシング
バーミックス等でガガッとやらず、あえてみじん切りにした玉葱を入れて
その食感を楽しむドレッシングにしています
材料
玉葱（みじん切り） 4分の１個分
にんにく（すりおろし） 少々
マスタード 小匙１
自然塩 小匙3分の２くらい
酢、オイル 各大匙４
胡椒
※ 塩は 好みで加減します
玉葱は 水にさらしたあと、水気を切ったものを使います
ちなみに私は 皮剥きして半割りし、ラップでくるみ １～２日放置したものを使ってます
玉葱の辛味が消えているので 水にさらさず すぐに使えます
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by otumami-note
| 2010-02-14 16:33
| 作りおき
