うちのおつまみ


by otumami-note

お昼 いろいろ

f0191477_17203469.jpg

焼きうどん(じゃこ&ねぎ)

菜種油で 茹でうどんを焼き付けるような感じで炒め、ある程度火が通ったら
脇に じゃこを入れて炒め、さらに葱も入れて炒めたら
全体を混ぜ、醤油少々、黒胡椒で味付け ^^

仕上げに 黒胡椒、一味をかけました



f0191477_172044100.jpg

焼きそば(牛スジ&ねぎ&キャベツ)

牛スジ(WMF 圧力2.5Lで茹でたもの)、キャベツ、ねぎ入りの焼きそば^^
味付けは 醤油とソースと黒胡椒で 



f0191477_1727732.jpg

白菜うどん

白菜をごま油でじっくり蒸し焼きし(厚手の鍋使用)、
そこに水、昆布一切れ、みりんを入れて軽く煮、
醤油、茹でた麺も入れたら出来上がり~
仕上げに ねぎ、一味をのせます



f0191477_17304415.jpg

パスタ

ずいぶん前のことで忘れちゃったけど・・ 笑
たぶん ナス、えのき、ミンチのトマトソースだったかと思います



f0191477_17333552.jpg

これも ずいぶん前に食べたので忘れちゃったけど
茹でた麺の上に 何かを和えたものをのっけて食べたような・・ (^^ゞ
[PR]
by otumami-note | 2010-04-10 17:19 | 麺類