焼き鯖寿司
2010年 09月 25日
焼き鯖寿司
お土産に頂いた焼き鯖寿司が美味しかったので マネしてみました
焼いた塩鯖(三枚おろししたもの・骨を抜く)、生姜の甘酢漬け (→こちらの水気を切ったもの)、
酢飯 を用意し、
ラップに 焼いた塩鯖を置き、上に生姜の甘酢漬けを敷き、
その上に 固めの棒状にした酢飯をのっけて、
ラップで包みながら 形を整え、カットしました
お寿司つながりで こんな軍艦巻きも・・
ツナ(マヨ和え)、
おくら(醤油、鰹節和え)をのっけた
軍艦巻きです
2010年 09月 25日
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