納豆炒飯

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納豆、たまご、ねぎ、黒ごま、炊いた麦で炒飯 ^^

フライパンにオイルを入れて、
納豆を入れてほぐしつつ炒め、醤油で下味をつけ
葱も入れてざっくり炒めたら、麦、ごまも入れてよく炒めて脇によせ、
あいたところに たまごを入れて軽く火を通したら
全体を混ぜて 脇にジャッと醤油を流して 全体を混ぜて
塩胡椒で味を調えました
器に盛ったら たっぷり葱をのせます  

麦や玄米の歯ごたえが好きなので まとめて炊いて小分け冷凍しています
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by otumami-note | 2011-03-02 18:33 | ごはんもの