牛すじ、牛すね、牛もものラグー

f0191477_10451914.gif



下処理した牛すじ、牛すね、牛ももを焼きつけ、
ポルト酒、炒めたたっぷりめ野菜(玉ねぎ、セロリ、にんじん)、トマト缶などで
じっくりじっくり煮込みました

固めに茹でたペンネも入れて 軽く煮、
器にもってから 生クリームを添えました

生クリームは 35%のものを軽くホイップして のせましたが
熱で すぐに たらたらに・・   ^_^;
[PR]
by otumami-note | 2011-09-22 07:05 | 麺類