うちのおつまみ


by otumami-note

自家製甜麺醤



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自家製甜麺醤      

・・もどき・・ ですが ^^;


八丁味噌を定期的にいただくので
甜麺醤(風)なものを作って 
冷蔵庫に入れておき 炒めものなどに使っています ^^


配合は 毎回 変わります ^^;


今回は こんな感じ


  ■八丁味噌   300g
  ■さとう     80g
  ■みりん    100ml


鍋に 材料を入れて練り混ぜ 少し火にかけたものを 冷蔵庫で保存してます





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by otumami-note | 2013-02-01 08:31 | 作りおき