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うちのおつまみ


by otumami-note

海老、ブロッコリー、ゆでたまごのサラダ


海老、ブロッコリー、ゆでたまごのサラダ

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茹でた海老、ブロッコリーを
たまごソースで和えたサラダです


たまごソースは

  柔らかめに茹でたたまご たっぷり
  マヨネーズ
  タマネギ(みじん切りにし、水にさらす)
  アンチョビ
  オリーブ、ケイパー (みじん切り)
  塩、胡椒

を混ぜて やわらかめ、多めに作り
海老、ブロッコリーを入れて和えてます





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by otumami-note | 2013-07-02 13:11