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カリッと焼いた茹でうどん
(そう見えない?だろうけどカリッと焼いてます)
にピリ辛の餡をかけました

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ピリ辛あんは 多めに作り置き
お豆腐にも合わせました


あん(豚ミンチ、筍、生椎茸、パプリカ、玉ねぎ、コチュジャン、醤油等)






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by otumami-note | 2018-05-15 06:54 | 麺類

人参の塩麴きんぴら



人参の塩麴きんぴら



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人参、油揚げをごま油で炒め
塩麴、少しのみりんで味付けしました^^

塩麴で人参の甘みがひきたち
おいし~






愛用のみりん(有機三州味醂)は ふるさと納税で ^^







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by otumami-note | 2018-05-14 10:02 | 野菜中心のメニュー