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うちのおつまみ


by otumami-note

豚の甘辛焼き

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豚肉とパプリカをさっと焼いて
砂糖と醤油で簡単に甘辛く味付けしました
おいしい豚肉を使ったので
しょうがやにんにくは 使わないで 
食べました(#^.^#)

添えたパセリ・・・
私は パセリが大好きです
夫と外食をしたさい 夫のパセリも もらって
食べたいくらい・・・好きです
# by otumami-note | 2008-10-21 16:58 | 肉中心のメニュー

じゃこおろし

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夫が好きなじゃこおろし

大根おろしのうえに じゃこをたっぷり山盛り
のせてます(#^.^#)
食べるとき ポン酢をかけて~

私も夫も 歯ごたえのあるじゃこが 好きです

じゃこおろし_f0191477_1639216.jpg

   お魚ついでに あじの干物も
   頂きもののすだちを   
   添えてます
# by otumami-note | 2008-10-21 16:41 | 魚中心のメニュー

なすの肉味噌かけ

なすの肉味噌かけ_f0191477_1644489.jpg


鶏肉、しょうがを入れて甘めの肉味噌を作り
焼いた米なすの上に そっとかけました

母の手作りの粒々した赤味噌を使い
鶏肉は ざっと切って入れて お肉の食感も
楽しめるようにしています
# by otumami-note | 2008-10-21 16:39 | 野菜中心のメニュー

チキンのハーブマリネ

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チキンを 塩胡椒、にんにく、ハーブ、オイルでマリネしておいて
さっと焼いただけ~のものです
これは チキンの横で ポテトも一緒に焼いて
盛り合わせました


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同じくチキンのマリネを焼いただけ~のものですが
焼いた後のフライパンで 
エリンギをさっと炒めて 盛り合わせました
# by otumami-note | 2008-10-21 16:32 | 肉中心のメニュー

さつま揚げと野菜で

さつま揚げと野菜で_f0191477_16193973.jpg


さつま揚げと野菜の煮物

寒くなってくると 煮物の登場が増えます
これは さつま揚げと大根、にんじんの組み合わせです
美味しいさつま揚げをたくさん頂いたので 
まずは そのまま食べ、
あとは こうして 煮物や 炒め物などに使いました


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これは 青菜とさつま揚げの炒め物
オイスターソースメインの味付けで ささっと。
# by otumami-note | 2008-10-21 16:26 | 野菜中心のメニュー